黑龍江次氯酸鈉批發淺談餐具消毒的益處
作者：匿名 來源：網上搜集 時間：2016-11-30 21:09:41
為什么餐具要消毒？餐具消毒的作用是什么？據吉林次氯酸鈉廠王工介紹：
傳染病消毒是用物理或化學方法消滅停留在不同的傳播媒介物上的病原體，藉以切斷傳播途徑，阻止和控 制傳染的發生。所以餐具消毒其目的在于： （1）防止病者再被其他病原體感染，出現并發癥，發生交叉感染。 （2）同時也保護醫護人員免疫感染。 （3）防止病原體播散到社會中，引起流行發生。 不同的傳播機制引起的傳染病，消毒的效果有所不同。腸胃道傳染病，病原體隨排泄物或嘔吐物排出 體外，污染范圍較為局限，如能及時正常地進行消毒，切斷傳播途徑，中斷傳播的效果較好。呼吸道傳染 病，病原體隨呼吸、咳嗽、噴嚏而排出，再通過飛沫和塵埃而播散，污染范圍不確切，進行消毒較為困難。須同時采取空間隔離，才能中斷傳染。
餐具消毒是預防腸道傳染病重要措施之一，在食品衛生管理中具有重要意義，據孝感地區衛生防疫站報告，檢查鄉鎮飲食店消毒前餐具．細菌總數最高分別達29萬/Cm;，8100個/cml，大中城市餐具的污染也很普遍，餐具的污染中，除非致病菌外，同時檢出致病菌，有人從結核病人用過的筷子中檢出結核桿菌，同時，乙肝病毒污染餐具的情況較為多見，往往經患者，（帶毒帶）唾液排出病毒，造成對餐具的污染：.HBsAg陰性人員用過的228份餐具HBsAg檢測，結果陽性5份，占2.10A，茶杯122份．陽性9份占7.3%(原因不明)I而對HBsAg陽性人員用過的餐具，在30份中陽性4份，占13.3%，口杯57份，陽性1 1份，占19.3%，后者遠高于前者。以上可以看出餐具污染的嚴重性和普遍性餐具的消毒勢在必行．認真貫徹執行《食品衛生法》中有關餐具洗凈，消毒的規定，對保障消費者利益和健康具有重要意義。
國內目前餐縣消毒方法主要有以下幾種
1.煮沸法，多用于耐高溫的陶瓷類，金屬類餐具，注意消毒時水必須蓋過餐具，煮沸后仍維持15～30m{;為提高效果和防止金屬生銹，可加入2%碳酸鈉。有報道，利用此法消毒細菌下降率達99.8%。
2.流通蒸氣法．適用于大中餐館和飯店，具有大型鍋爐的蒸氣消毒．據報道，用流通蒸氣OOO～c)Smin，合格率為83.3%．樣品中未檢出大腸病群。
3.其它高溫消毒法．紅外線烤箱加溫180—280℃作用15min，均可獲得良好的消毒效適用于小型飯店，微波爐作用快速，適用于家庭。
4.化學消毒法，多使用含氯消毒劑，吳述和等用0.2%漂白粉上清液浸泡3mi-，細菌下降率達98.4%大腸菌群未檢出，近年來研制成的電解凈化消毒器和次氯酸鈉發生器，用產生的次氯酸鈉進行餐具消毒．經實驗研究，次氯酸鈉對乙型肝炎標志物HBsAg與HBV-DNA均有良好的滅活作用可破壞HBV顆粒，含有效氯800lllg/L的次氯酸鈉溶液作用lOrain，可使HBV-DNA滅活，并使HBV顆粒變形以致破碎。
儲存次氯酸鈉注意事項：
儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。應與酸類分開存放，切忌混儲。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
看了以上的介紹首先我要肯定的告訴大家，次氯酸鈉是肯定能用聚乙烯儲罐來儲存的，但是不知道大家有沒有發現一個細節字眼就是“避光”，次氯酸鈉是怕光的，那怎么辦呢？如何儲存才是最合適的呢？
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